Kockums Stir fry pan er en alsidig, dyb stegepande i kulstofstål. Panden er perfekt til stegning, sautering, pastaretter og wok og giver den samme flotte stegeoverflade som vores klassiske stegepander i kulstofstål. Den afrundede form gør det nemt at røre rundt og vende ingredienserne direkte i panden.
Panden fremstilles i Sverige af 2 mm kulstofstål, som giver en jævn varmefordeling og et flot stegeresultat. Den flade bund gør, at panden kan bruges på alle typer komfurer, herunder induktion, samt over åben ild. Det opdaterede ergonomiske håndtag i rustfrit stål har et slankere design end tidligere og et behageligt tommelfingergreb, som gør panden nem at håndtere.
Stegepanden leveres indbrændt med vegetabilske olier, så du kan tage den i brug med det samme uden selv at skulle brænde den ind. Den indbrændte overflade giver en naturlig slip-let-effekt, som forbedres, jo mere panden bruges. Med tiden ændrer pandens udseende sig, og der opbygges en stadig dybere patina, hvilket er en del af charmen ved kulstofstål.
Som med alle produkter i kulstofstål anbefaler vi en langsom opvarmning, så varmen fordeles jævnt over hele stegefladen. Kulstofstål holder meget effektivt på varmen, og derfor behøver du ikke bruge komfurets højeste varmetrin under stegning. Start ved lav varme i nogle minutter, før du øger til middel varme. Panden rengøres nemt med varmt vand uden opvaskemiddel. Tør den derefter helt af, også på undersiden. Det er desuden en fordel at smøre et tyndt lag olie på indersiden af panden efter tørring, eller hvis den ser tør ud. På den måde vedligeholder du nemt pandens overflade og forbedrer dens naturlige slip-let-effekt. Følger du vores anbefalinger til pleje, har du en stegepande, der kan holde i mange år.
Stir fry pan fås i tre størrelser: 24, 28 og 32 cm.
Bemærk, at vores håndtagsbeskyttere og glaslåg ikke er kompatible med Stir fry pan.
