Posts tagged with "svampe"

Kantareller skal have plads og høj varme. I en dyb pande af kulstofstål kan en hel kurv komme i på én gang, så svampene steges i stedet for at koge i deres egen væske.

Svampe, peberfrugt og grønne asparges stegt over gløderne med hvidløg og timian. Panden af kulstofstål tåler åben ild og giver grøntsagerne ristede kanter.

Bacon, svampe og ristet brød på samme stegebord, toppet med smeltet ost. Den lange stegeflade har plads til otte skiver på én gang, og baconfedtet giver brødet en sprød overflade.