Posts tagged with "langtidsretter"

Langtidssimret kødsovs, cremet bechamel og gylden ost i lag. Den emaljerede bageform tåler tomatsovsen uden problemer og er nem at vaske op bagefter.

Coq au vin er en fransk kyllingeret, der simrer i rødvin med bacon, champignon og små løg. I den emaljerede støbejernsgryde brunes det hele, og vinen kan simre en time uden at reagere med gryden.

Svensk ærtesuppe af gule ærter med letsaltet flæsk er en klassiker på torsdage. Den emaljerede gryde på 4 liter rummer en hel portion til seks, og emaljen er nem at få ren efter suppen.

And med appelsin er ingen restaurantret. Det er en langtidsret i én pande, og ovnen klarer det meste for dig. En god søndagsmiddag i december.

Spareribs med ingefær, nellike og peber, der bages møre i ovnen og glaseres med sennep og sirup. Den store bageform af emaljeret stål kan rumme to hele stykker i ét lag.

Kalveskank, der brunes på kogepladen og derefter bliver mør i fond i ovnen med kartofler, gulerødder og hele hvidløgshalvdele omkring. Håndtaget tages af, så panden kan komme i ovnen.