Fastbrændt i emaljegryden – vand, citron eller linoliesæbe
Tid: ca. 25 min.
Grøden brændte på, eller saucen fik for meget varme. Bare rolig – med vand, lidt tålmodighed og citronsaft eller linoliesæbe slipper det fastbrændte, uden at du skal skrabe.
Kort svar
Lad gryden køle af, og fyld den derefter med vand, der skal stå i 10–15 minutter. Hæld vandet ud, hæld citronsaft eller linoliesæbe i, og lad det virke et par minutter. Bearbejd de sidste rester med en blød svamp, vask op som normalt, skyl med rent vand og tør af. Undgå kniv, ståluld og stærke rengøringsmidler, som kan ridse og skade emaljen.
Det skal du bruge
- Kasserolle eller gryde i emalje
- Linoliesæbe eller citronsaft
- Blød nylonsvamp eller opvaskebørste
- Mildt opvaskemiddel
- Viskestykke
Sådan gør du
- Lad gryden køle afTag gryden af kogepladen, og lad den køle af af sig selv. Koldt vand i en varm emaljegryde kan skade emaljen.
- Lad vand stå i 10–15 minutterFyld gryden med vand, så det fastbrændte er dækket, og lad det stå i 10–15 minutter. Vandet blødgør resterne.
- Hæld vandet udTøm gryden. Ofte er en del af det fastbrændte allerede gået løs og følger med vandet.
- Hæld citronsaft eller linoliesæbe iHæld citronsaft eller linoliesæbe over det, der sidder tilbage, og lad det stå et par minutter.
- Bearbejd med en blød svampGnid forsigtigt med en blød nylonsvamp eller opvaskebørste, til de sidste rester slipper. Gentag hellere én gang til end at tage fat med noget hårdt.
- Vask op, skyl og tørVask gryden op i varmt vand med mildt opvaskemiddel, skyl grundigt med rent vand, og tør den af.
Almindelige fejl
- At skrabe med kniv, metalske eller ståluld, som ridser emaljen.
- At skylle koldt vand i gryden, mens den stadig er varm.
- At bruge skurepulver eller stærke rengøringsmidler, der kan skade overfladen.
- At have for høj varme under grød og saucer i stedet for at varme roligt op og skrue ned, når gryden er varm.
Derfor slipper det, uden at du skraber
Emaljen er glat og tæt og modstår snavs, så det fastbrændte sidder på overfladen. Vandet blødgør resterne, og citronsaften eller linoliesæben hjælper med at løsne det sidste. Så er en blød svamp nok – og emaljen slipper for ridser.
Ofte stillede spørgsmål
Citronsaft eller linoliesæbe – hvad skal jeg vælge?
Kockums anbefaler begge dele, så brug det, du har derhjemme. Skyl grundigt med rent vand bagefter, uanset hvad du har brugt.
Må jeg bruge ståluld eller en skarp kniv?
Nej. Ståluld, hårde svampe og metalredskaber kan ridse emaljen. Brug kun bløde nylonsvampe eller opvaskebørster.
Der sidder stadig noget – hvad gør jeg?
Gentag behandlingen med vand og citronsaft eller linoliesæbe. Er der en genstridig plet tilbage, kan en pasta af bagepulver og et par dråber vand, som du gnider ind med en rå kartoffel, hjælpe.
Hvordan undgår jeg, at det brænder på næste gang?
Varm gryden roligt op med væske eller fedtstof i, og skru ned for varmen, når den er blevet varm. Bliver gryden overophedet, så tag den af kogepladen, og lad den køle gradvist af.
Kommentarer