Køkkenredskaber i træ, der holder i mange år – stegespade, grydeske og tang
Tid: ca. 10 min.
Stegespaden, grydeskeen og tangen i træ bruges hver dag og skåner gryder og pander. Med hurtig opvask i hånden, ordentlig aftørring og lidt olie en gang imellem holder de i mange år.
Kort svar
Vask køkkenredskaberne i træ i hånden lige efter brug, tør dem af med et viskestykke, og lad dem lufttørre helt, før du lægger dem væk. Lad dem aldrig ligge i blød, og vask dem aldrig i opvaskemaskine. Giv dem olie med jævne mellemrum, gerne paraffinolie; Kockums angiver madolie. Bliver overfladen ru, kan du slibe let med fint sandpapir og give ny olie.
Det skal du bruge
- Stegespade, grydeske og tang i træ
- Varmt vand og lidt opvaskemiddel
- Viskestykke
- Paraffinolie (PAO-050)
- Blød klud
- Fint sandpapir
Sådan gør du
- Vask i hånden med det sammeSkyl og vask redskaberne i varmt vand med lidt opvaskemiddel, så snart du er færdig med madlavningen. Lad dem ikke blive liggende i vasken.
- Tør af med viskestykkeTør redskaberne af med et viskestykke lige efter opvasken. Tør også i riller, huller og vinkler, hvor vandet gerne bliver siddende.
- Lad dem lufttørre heltStil redskaberne med skaftet nedad i en krukke, eller læg dem luftigt, før de kommer i skuffen. Fugtige redskaber i en lukket skuffe tørrer dårligt.
- Giv olie med jævne mellemrumNår træet ser tørt og blegt ud, gnider du redskaberne ind i paraffinolie med en klud, lader olien trække ind og tørrer overskuddet af. Kockums angiver madolie til træredskaber, og det virker også.
- Slib ru fibre vækBliver overfladen ru efter opvasken, kan du slibe let med fint sandpapir på langs af fibrene, tørre støvet af og give ny olie.
- Skån redskaberne ved komfuretLad ikke grydeskeen eller stegespaden blive liggende i den varme pande eller hvile mod den varme kant – så kan træet blive svedet og mørkt. Læg dem hellere på en lille tallerken.
Almindelige fejl
- At vaske træredskaberne i opvaskemaskine.
- At lade dem ligge i opvaskevandet, mens resten af opvasken bliver taget.
- At lægge dem fugtige væk i en lukket skuffe.
- At lade stegespaden blive liggende i den varme pande.
Derfor passer træ i køkkenet
Træ er blødere end stål og emalje, og derfor anbefaler Kockums træredskaber til emaljerede gryder og den emaljerede stegepande. Men træ optager vand og svulmer, så det har bedst af kort kontakt med vand og hurtig tørring. Kockums træredskaber laves af en familieejet virksomhed i Tyskland, og den naturlige variation i træet gør hvert redskab unikt.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor kan træredskaber ikke komme i opvaskemaskinen?
Lang tid i varmt vand får træet til at svulme og kan give revner og en ru overflade. Vask dem i hånden, og tør dem af med det samme.
Kan jeg bruge træredskaber i kulstofstålpanden?
Ja. I kulstofstål kan alle redskaber bruges, og i emaljerede gryder anbefaler Kockums træ, silikone eller varmebestandig plast for at skåne emaljen.
Hvorfor bliver træredskaberne mørke?
Træ får med tiden patina af mad, varme og olie. Det er naturligt og påvirker ikke funktionen.
Hvorfor bliver grydeskeen ru efter opvasken?
Fibrene i overfladen rejser sig, når træet bliver vådt. Slib let med fint sandpapir, og giv olie, så bliver overfladen glat igen.
Kommentarer